琉铈屙桢 祛腩黜钽 襦踵疣

2󙿗26 + 22 淹3淹2淹2盐瓮 2淹3盐瓮 + 4盐2 + 62

橡 漯筱铎 蜩镥 钺疣珙忄龛 狍蜩腩忸泐, 桤铒痤镨铐钼钽 耧桊蝾, 囗铍 圉弪铐, 觐蝾瘥 钺豚溧 疱珀桁, 礤镳蝽 玎镟躅, 蜞赕 钺疣珞弪 犷朦 觐腓麇耱忸 汔珙.

蒡 狃铈屙桢 礤驽豚蝈朦睇 镳铞羼 镳铊玮钿耱忮 祛腩黜 镳钿箨蝾, 恹琨忄弪 镱痤觇 覃痤: 怦矬麒忄龛, 礤镳蝽 怅篑 玎镟.

雨耋耥铌桉腩 狃铈屙桢. 项 溴轳蜮桢 箨耋耥铌桉臌 徉牝屦栝 桦钼 耧桊 铌桉弪 箨耋耥簋 觇耠铗, 箨耋耥铌桉臌 徉牝屦梃 赅 蜩镨黜 帻痤猁 镱怆 磬 镱忮瘐眍耱 祛腩黜 镳钿箨蝾 鬣耱 怆 耧篁龛赅扈 漯铈驽.

羽噔礤龛: +2 +1/2 2

淹3淹2瓮 淹3淹 淹3淹(瓮2) 淹3盐瓮 + 2

-2

体踵龛珈 钺疣珙忄龛 滂圉弪桦 圉弪铊磬. 蒡 麇螓疱躞汶屦钿睇 耦邃桧屙, 怆 镳钿箨蜞扈 戾蜞犷腓珈 疣珉梓睇 扈牮铑疸囗桤祛: 祛腩黜铌桉臌 徉牝屦栝, 漯铈驽 漯. 橡邃耱忮眄桕囔 桴 怆 镨痼忄, 觐蝾瘥 钺疣珞弪 桤 鲨蝠囹. 骤蝠囹 镱 溴轳蜮桢 鲨蝠栩噻 镳桉篁耱忤 田 桦 嚏 疣聩屣弪 磬 箨耋耥簋 忮脲忸箨耋耥簋 觇耠铗, 镱耠邃 镳邂疣弪 镨痼忄:

淹2 盐瓮 盐瓮

滔2+ 嚏2+ 淹2 + 淹2

- 盐瓮 棗棶

淹2 盐瓮 = 盐瓮

腓祛眄 觇耠铗 盐瓮

忮脲忸箨耋耥 觇耠铗

盐瓮

椦2 淹3

淹2 棶

= =

盐瓮 盐瓮

镨痼忄

域桦桤圉 镨痼忄蜞 圉弪铊 滂圉弪桦 磬麒磬弪 邈 溴赅疳铌耔痂痤忄龛 漕 嚓蜩忭铋 纛痨 圉弪嚯邈桎:

淹2

蜩囔桧镨痤纛耵囹 嚏2+

= 棗棗棗棗棶 淹3 淹瓮 蚁 + 盐2

盐瓮 圉弪嚯桎 - 蚁

橡 耔眚彗 圉弪铊磬 铗 觐祜脲犟 怦蝮镟弪 疱嚓鲨 漯筱铋 祛脲牦腩 镨痼忄蜞, 钺疣珞 a -圉弪铎铍铟眢 觇耠铗, 觐蝾疣 镳 溴赅疳铌耔腓痤忄龛 镥疱躅滂 圉弪铊. 丽弪铊 祛驽 钺疣蜩祛 忸耨蜞磬怆桠囹 狍蜩脲磴腓觐朦, 觐蝾瘥 祛驽 镥疱轵 狍蜞眍 溧脲 狍蜞眍:

淹3

淹3 淹3 =

盐2

淹瓮 + = 棶 棗

椧显

臀椦 盐瓮

蚁 盐瓮

淹3

-圉弪铎铍铟磬 觇耠铗

CH3 CH3

C = O HA1D × H2 CHOH

CHOH HAD CHOH

CH3 CH3

圉弪铊 2-3 狍蜩脲磴腓觐朦

骂珈铈屙 怛铕铋 矬螯 钺疣珙忄龛 囵铎囹铑狃噻簋 忮耱. 丽弪铊磬 忸耨蜞眍怆屙桢 滂圉弪桦. 酿铈骅 徉牝屦梃 . 耦li 镳钿篥桊簋 圉弪铊 桤 嚓蜩忭钽 疋钺钿眍泐 圉弪嚯邈桎 徨 钺疣珙忄龛 镳铎彐篁铟眍泐 镳钿箨蜞 a

-圉弪铎铍铟眍 觇耠铗. 淹3

淹3 淹3

+ 淹瓮 - 蚁 =

淹瓮 + 蚁

淹3

碾 耔眚彗 滂圉弪桦 囵铎囹铑狃噻簋 祛腩黜铌桉臌 徉牝屦 蝠遽箦蝰 圉弪嚯邈桎, 蚁 圉弪桦 暑.

蚁 圉弪桦 暑

淹3

淹3 - 淹瓮 - 蚁 + 淹3 - = + 萐 - 暑 + 蚁

S暑 =

淹3

滂圉弪桦

酿铈骅 戾睃 耱屣屙 祛腩黜铌桉臌 徉牝屦梃 钺疣珞 滂圉弪桦 矬蝈 耧铐蜞眄钽 铌桉脲龛 圉弪铊磬:

淹3 淹3

= 2 =

淹瓮 =

淹3 淹3

帻痤犴 篑腩忤 镳 恹耦觐 铌桉腓蝈朦眍-忸耨蜞眍忤蝈朦眍 镱蝈眦栲脲 滂圉弪桦 钺疣珞弪 祛腩黜铌桉臌 徉牝屦梃 礤镱耩邃耱忮眄 桤 a

-圉弪铎铍铟眍 觇耠铗 镳 邋 耧铐蜞眄铎 铌桉腓蝈朦眍 溴赅疳铌耔腓痤忄龛.

淹 淹3

+ 1\2 2

= 棗 =

臀 盐瓮 盐2 =

淹3 淹3

鲤铎囹铑狃噻簋 徉牝屦梃 镳钿篥桊簋 滂圉弪桦 戾睃 觐腓麇耱忄 镱 耩噔礤龛 圉弪铐铎. 亦, Sts diacetilactis 爨犟桁嚯 磬赅镫桠噱 12 煦/赉 (礤觐蝾瘥 囔禧 漕 50 煦/赉) 滂圉弪桦 铌铍 500 煦/赉 圉弪铊磬; 脲殛铐铖泐觇 耦铗忮蝰蜮屙眍 5 85 煦/赉. 蒡 钺耥弪 溴翳鲨蝾 圉弪桦 暑 潆 耔眚彗 滂圉弪桦, 蜞赕 忸耨蜞眍怆屙桢 滂圉弪桦 圉弪铐 镱 溴轳蜮桢 滂圉弪桦疱潴牝噻, 嚓蜩忭铖螯 钽 翦痨屙蜞 玎忤耔 铗 蝈祜屦囹箴, 鹜.

碾 爨犟桁嚯钽 钺疣珙忄龛 囵铎囹 ( 玎赈囫赅 觇耠铎铍铟睇 镳钿箨蜞) 鲥脲耦钺疣珥 镱溽桊囹 耢屮囗睇 牦朦蝮瘥 祛腩黜铌桉臌 徉牝屦栝 龛珀铋 滂圉弪桦疱潴牝噻眍 嚓蜩忭铖螯 耠噌 疱潴鲨痼桁 疋铋耱忄扈, 镱滗屦骅忄螯 鹜 耩邃 龛驽 5,5 (铒蜩爨朦睇 篑腩忤 潆 磬觐镫屙 滂圉弪桦 鹜 - 4,5 - 4,7, 蝈祜屦囹箴 21-25把). 吾疣珙忄龛 滂圉弪桦 耧铖钺耱怏 漕徉怆屙桢 祛腩觐 0,2% 鲨蝠囹 帻疣鲨 (镥疱戾忄龛) 玎赈囫觇. 碾 耦躔囗屙 磬觐镨怿邈铖 滂圉弪桦 礤钺躅滂祛 玎赈囫牦 泐蝾恹 镳钿箨 猁耱痤 铛豚滂螯 漕 5-8把.

襄疱轵 磬 耱疣龛鲶:
1 2 

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翔忸 镱忮溴龛 珏祉钼钿睇 ...

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吾铖眍忄龛 恹犷疣 镥耱桷桎钼 潆 犷瘘猁 怵邃睇扈 钺牝囔 疣琊噌铗赅 蝈蹴铍钽梃 桴 徨珙镟耥铖蜩 翦牝桠眍泐 镳桁屙屙 篑腩忤 殷朦耜铋 钺豚耱 项蝠遽眍耱 耩邃耱忄 玎螓 ...

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侮耔潲. 疏耠铗. 务眍忄龛. 漓纛蝈痦铖螯. 杨腓. ...